|
|
Turks Gevulde Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 grote aubergines
* 2 grote courgettes
* 1 grote ui
* 2 teentejs knoflook
* 2 vleestomaten
* 600 g (lams) gehakt
* 2 eieren
* 1 el gehakte munt
* zout, peper
* 100 g schapekaas
* boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aubergines en de courgette wassen en de uiteinden eraf snijden. Beide ingredienten doormidden snijden; het vruchtvlees tot op 1 cm van de randen lossnijden en in blokjes snijden. De ui en de teentjes knoflook pellen en snipperen. De tomaten ontvellen, uithollen en in blokjes snijden. Het gehakt mengen met groenten, knoflook, eieren, munt, zout en peper en er de courgettes en aubergines mee vullen. De groente in een ingevette ovenschaal leggen, in een tot ongeveer 180 graden voorverwarmde oven schuiven en in 30 tot 40 minuten gaar laten worden. De schapekaas erover strooien en het gerecht 5 minuten gratineren. Eet smakelijk!
|
|
|